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​真地喜歡上咖啡了

喜歡上咖啡純屬一個心血來潮的衝動。衝動歸衝動,但一想到我們這個有著幾千年茶文化的國度,都能接受像咖啡這樣的舶來品,都有著大海一樣的包容,何況我呢。

繁華而的喧囂都市里,曾經代表著中國千年傳統文化的茶文化正日漸失去昔日的光彩。雖然茶樓、茶廳比比皆是,但其中卻是充斥著玩牌者的嬉戲,嗜賭者的瘋狂與癡迷,甚至於醉臥紅塵的不歸,同珍王賜豪都成為追金拜銀的利益場,真正文化的東西已經少之又少了。

於是咖啡文化應運而生,並在新舊更替的過程中,在中西文化的融合發展中佔據了主角,成為人們提升自身修養,崇尚品味生活的象徵。

但從外表看這些咖啡場所,既像穿著考究溫文爾雅的紳士,又像一位氣質高雅的貴婦人,使人聯想到的是一種成熟之韻味,又給給人一種不落俗套的感覺。尤其是夜幕低垂霓虹斑斕的晚上,同珍王賜豪透過咖啡廳裡散發出的柔和的燈光,不難想像一個簡約的吧台,一杯嫋嫋生香的咖啡,一段段令人沉醉的樂曲,那該是怎樣的一種浪漫與溫馨呢。

對於像我這樣品茶都品不出所以然的人來說,對咖啡也少研究,終究是沒有勇氣走進這些咖啡場所的。但出於好奇,抑或是對一種新文化形式衝動,我還是忍不住從超市里買來幾小包即溶咖啡,回到家裡便迫不及待地沖泡起來。

因為是沸水沖泡,這些咖啡精靈們在杯中不斷翻滾著,那一絲絲的熱氣也便不斷升騰起來,一股股無法言表的味道時不時鑽入鼻孔,令眉間不免緊蹙成幾道峰巒。等到升騰的熱氣稍稍消融,我唏噓著杯子的邊緣,小心翼翼地啜吸了滿滿一口。頓時,一股未曾品嘗過的苦澀,毫無誇張地衝擊著我敏感的味蕾,還未等下嚥便又迅即吐了出來。這是咖啡獨有的味道,但因了我的冒失和衝動,想必是一時還接受不了這舶來品,適應不了這逼人的味道吧。

朋友來的時候,我將這次的經歷告訴了他,朋友聽後終是忍不住笑我老土。

朋友說,喝茶講究茶道,喝咖啡講究門道。喝咖啡,你不能像乾渴了就大口大口喝水一樣,你得慢慢地品味。

於是我找來兩個小茶杯,現場向朋友討教一下這喝咖啡的所謂門道,同珍王賜豪看到底有什麼不同。朋友一邊將開水煲裡的水重新加熱,一邊拿起我準備好的兩小包即溶咖啡翻了翻,看其表情雖然不是很中意這種咖啡,但還能湊合著喝便沒再說什麼。朋友將咖啡分別倒入兩個小茶杯裡,隨後用正在沸騰著的水進行沖泡,用茶几上的一個小湯匙徐徐攪動起來。我一邊看著在沸水裡不斷翻滾著的精靈們,一邊佩服著朋友技巧的嫺熟,全然忘記了正在升騰著的那股難以下嚥的苦澀。按照朋友的指點,我用湯匙將熱咖啡送入口中,在舌齒之間稍作迴旋便慢慢下嚥,那股澀澀的苦味過後的一瞬間,真地就有了一絲絲淡淡的香醇,和自己曾經單獨沖泡時已經有了顯著的區別。

後來,我試著在咖啡里加過些冰糖,想以此沖淡咖啡所獨有的那股苦澀,但感覺總沒有從前的好。

因為熬夜的緣故,我便在書桌前經常幾小袋即溶咖啡,困頓了就喝上一小杯,既提神又滿足了自己單調的味覺。久而久之,以至於我都改變了老祖宗留下的習慣,逐漸有了喝咖啡的嗜好。我不知道這種習慣的改變,是不是落得個崇洋媚外的壞名聲,但我內心是真地喜歡上咖啡了。

我喜歡咖啡在沸水翻滾旋轉的快樂,這很像我們人生,我們奮鬥者,我們拼搏過,難道不是為了追求整個過程中那曾經輝煌的一瞬兒嗎;我也喜歡咖啡那種先苦後甜的味道,這又像我們走著的道路,我們探索著,我們經歷著,整個道路有時平坦,有時又佈滿荊棘充滿坎坷,如若沒有那種飽受困苦磨練過的堅韌不拔的意志,怎麼會有苦盡甘來的幸福和喜呢,同珍王賜豪怎麼會有因了曾經的奮鬥與拼搏所展現出的對那一瞬兒輝煌的興奮與感懷呢。
| 一樣的光芒 | 16:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
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